第６回「次世代の日本人へ、世界中の人々へ、生の刺身を！」
- 所属
産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授は、瞬間的な大電力と例えられる電気エネルギー「パルスパワー」の新たな応用について研究しており、今回、生の刺身を楽しむ日本の食文化を守るために取り組んでおりますアニサキス殺虫技術及び関連するクラウドファンディングについて紹介いたします。
| 開催日時 | 令和５年１２月２日（土）１４:００～１５：３０ |
|---|---|
| 場所 | 蔦屋書店熊本三年坂 地下1階イベントスペース （熊本市中央区安政町1-2） |
| 参加費 | 無料 |
| トークイベント | 産業ナノマテリアル研究所 准教授 浪平隆男 |
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